F i a n o d i A v e l l i n o

DOCG - 2016

Zona di produzione

San Marco, Montefalcione
Avellino

Destinate alla pregiata produzione di questo Fiano di Avellino sono le uve del vigneto storico di famiglia.
Vino Apprezzato e premiato, vi sono piccole riserve ancora in affinamento.

Di colore giallo paglierino più o meno intenso in relazione all’età, offre sensazioni organolettiche intense ed eleganti con una complessità aromatica che tende ad aumentare con l’invecchiamento.

Dopo anni di affinamento il gusto è equilibrato, armonico, ricco di struttura

Prodotto esclusivamente con uve selezionate provenienti dal Vigneto Scillicampana

caratteristiche

Scheda Tecnica

Vigneto: Vigna San Marco, p.lle 96 – 99 – 240 – 260
Altitudine del vigneto: tra 499 e 509 metri s.l.m.
Esposizione del vigneto: sud-ovest
Uve: Fiano di Avellino 100%
Provenienza delle Uve: Montefalcione (AV)
Caratteristiche del suolo: argilloso misto ad arenaria su scheletro calcareo
Vendemmia: 30 settembre 2016
Sistema di allevamento: Impianto a spalliera allevato a Guyot

Sesto d’impianto: 280×150
Titolo alcolometrico: 13,41% vol.
Acidità totale: 6,26 g/l
Estratto secco totale: 19 g/l
Resa per ettaro: 80 ql
Anidride solforosa totale: 69 mg/l
Sistema di vinificazione: Diraspatura, pressatura soffice in mosto fiore (max 1.6 bar) e successiva fermentazione alcolica effettuata in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Affinamento in acciaio per 9 mesi prima dell imbottigliamento

Lungo affinamento in bottiglia

Raccolta differenziata

Separa le componenti e
conferiscile in modo corretto

Bottiglia vetro (GL 72)
Tappo plastica (LDPE 4)
Capsula alluminio (ALU 41)

Verifica sempre le disposizioni del tuo Comune

*completamente riciclabile e ricavato da biopolimeri rinnovabili a base vegetale estratti dalla canna da zucchero

AWARDS

I M i g l i o r i V i n i R i c o n o s c i u t i

produzione

Scopri gli altri Vini

I vini prodotti sono DOP con un affinamento previsto
in acciaio e bottiglia di non meno di 18 mesi

TAURASI 2018

Vendemmia 2018

TAURASI DOCG 2018

Uve 100% Aglianico scelte dal vigneto più antico della nostra azienda

FIANO 2018

Vendemmia 2018