I r p i n i a A g l i a n i c o

DOC - 2017

Zona di produzione

San Marco, Montefalcione
Avellino

Sentori di prugne e ciliegie mature si sprigionano dal bicchiere di questo Aglianico e si confondono tra note erbacee e sfumature tostate. Affinato in acciaio e poi in bottiglia per lungo tempo, si presenta caldo, persistente, con un tannino ancora generoso ma che lascia un finale composto ed equilibrato.

Prodotto esclusivamente da uve di Irpinia Aglianico 100% di Vigna San Marco.

caratteristiche

Scheda Tecnica

Vigneto: Vigna San Marco, p.lle 198 – 199
Altitudine del vigneto: tra 500 e 512 metri slm
Esposizione del vigneto: sud
Uve: Irpinia Aglianico 100%
Provenienza delle Uve: Montefalcione – Contrada San Marco
Caratteristiche del suolo: argilloso misto ad arenaria su scheletro calcareo

Vendemmia: 14 ottobre 2016
Sistema di allevamento: Impianto a spalliera allevato a Guyot
Bottiglie prodotte: 3333

Sesto d’impianto: 280×160
Anno d’impianto: 1999
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Acidità totale: 5,33 g/l
Estratto secco totale: 31 g/l
Anidride solforosa totale: 32 mg/l
Sistema di vinificazione: Diraspatura, macerazione e fermentazione alcolica effettuata in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: Malolattica e affinamento in acciaio per 8 mesi prima dell’imbottigliamento

Raccolta differenziata

Separa le componenti e
conferiscile in modo corretto

Bottiglia vetro (GL 71)
*Tappo plastica (LDPE 4)
Capsula alluminio (ALU 41)

Verifica sempre le disposizioni del tuo Comune

*completamente riciclabile e ricavato da biopolimeri rinnovabili a base vegetale estratti dalla canna da zucchero

AWARDS

I M i g l i o r i V i n i R i c o n o s c i u t i

produzione

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in acciaio e bottiglia di non meno di 18 mesi

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